Home Health & Fitness दही को अपने हर आहार में शामिल क्यों करना चाहिए ?

दही को अपने हर आहार में शामिल क्यों करना चाहिए ?

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गर्मियों में दही के चमत्कारी एवं गुणकारी फ़ायदे

दही एक ऐसा आहार है जिसे हम सुपर फूड भी कह सकते है क्योंकि इसमें कुछ ऐसे तत्त्व पाए जाते है जो हमारी स्वास्थ के लिए लाभकारी होते है। दही को ज्यादातर लोग दुपहर के खाने में खाना पसंद करते है अगर आप इसको नियमित रूप से रोजाना 1 कटोरी दही का सेवन करते है तो इससे आपको कई प्रकार के स्वास्थ संबंधी लाभ सकते है, जैसे ; पाचन शक्ति बड़ाना, दिल को स्वस्थ रखना, वजन कम करना, त्वचा में निखार आना आदि। ऐसा माना जाता है की दूध और दही में से दही सरलता से पच जाता है और दूध को पचने में समय लगता है । ऐसे ही और भी चमत्कारी और स्वास्थवर्धक जानकारी हम आपको हमारे लेख मध्यम से बताएंगे। तो चलिए जानते है कि दही को अपने आहार में शामिल करने के क्या फायदे है ?

  • पाचन शक्ति बढ़ाए : दही एक ऐसा आहार है जो शरीर के लिए अमृत तुल्य है अगर इसका नियमित रूप से रोजाना सेवन किया जाए तो, ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें प्रोबायोटिक्स लैक्टोस पाए जाते है। प्रोबायोटिक्स लॉक्टस यह एक प्रकार के अच्छे बैक्टीरिया है जिन्हे पाचन तंत्र के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है । यह बैक्टीरिया पाचन से संबंधित सभी बीमारियो में लाभदायक साबित हो सकता है। दही से आपके शरीर में होने वाली रक्त की कमी पूर्ति होती है और साथ ही कमजोरी को भी दूर करता है। सदियों से ही हमारे भारत देश में भोजन के साथ साथ दही या छाछ का मुख्य रूप से सेवन किया जाता है। इसके अतिरिक्त दस्त की समस्या होने पर दही और चावल का सेवन किया जाए तो तुरंत आराम मिलता है और अगर किसी को दूध पसंद नही आता है या दूध से एलर्जी है तो उसके बदले वो दही का सेवन कर सकते है।

  • हृदय स्वास्थ्यवर्धक : दही को दिल के लिए बहुत ही फायदे मंद बताया जाता है क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती जिसकी वजह से रक्त गाड़ा नही होता है और रक्त की प्रवाह नियमित रूप से होती है, जिसकी वजह से स्ट्रोक या हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है। एक शौध से पता चला है कि अगर दही का सेवन ध्यान पूर्वक करे तो उच्च रक्त चाप की समस्या से पीड़ित लोगो को काफी आराम मिलता है। इसलिए दही का सेवन प्रत्येक व्यक्ति को करना चाहिए । दही खाने से दिल मजबूत होता है और कई प्रकार बीमारियों से रक्षा करता है। दही खाने से हृदय ‌रोग, रक्तचाप और गुर्दे की बीमारी नहीं होती है।

  • प्रोटीन का अच्छा स्रोत : ऐसा माना जाता है कि दही में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है इसलिए दही को प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है। दही का नियमित ढंग से सेवन करे तो शरीर में प्रोटीन की पूर्ति की जा सकती है और साथ ही इससे होने वाले फायदों को भी हासिल किया जा सकता है। दही का सेवन हर कोई कर सकता है बॉडी बिल्डिंग करने वाले भी और बच्चे, गर्भवती महिलाएं भी ।

  • हड्डियों को मजबूती प्रदान करना : ऐसा माना जाता है की दही का सेवन करने से कमजोर हड्डियों को पोषण मिलता है और उसे मजबूत बनाने में सहायता करता है, ऐसा इसलिए संभव हो पाता है क्योंकि दही में कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नेशियम के साथ साथ कुछ मात्रा में विटामिन डी भी पाया जाता है, इसकी पुष्टि एनसीबीआई के वेबसाइट पर की गई है। इस प्रकार जिसकी हड्डियां कमजोर है अगर वो नियमित ढंग से दही का सेवन करे तो उसे अवाश्य ही लाभ होगा।

दही के और भी महत्वपूर्ण लाभ है जैसे की त्वचा संबंधित समस्या को दूर करता है जैसे की त्वचा में नमी बरकरार रखता है यदि, दही का फेसपैक बना कर चेहरे पर लगाएं तो उससे त्वचा मुलायम और चमकदार रहती है ।
दही से बने फेसपैक को लगाने से झुरिया और महीन रेखाएं को भी दूर किया जा सकता है और मुंहासों से भी छुटकारा दिला देता है, ऐसा इसलिए संभव हो पाता है क्योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से लैक्टिक एसिड पाया जाता है जोकि डेड सेल्स को रिमूव करने में सहायता करता है और रोम छिद्रों में कसाव लाने का काम करता है।

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