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Tuesday, September 21, 2021
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धनिया खाने के अनोखे फायदे,सुनकर हो जायेंगे हैरान : Benefits of Coriander

धनिया का अकसर, खाने में गार्निश के रूप प्रयोग किया जाता है जिससे की खाने का स्वाद बढ़ाया जा सकें लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि धनिया जितना खाने में स्वाद बढ़ाने का काम करता है उतना है ही स्वास्थ्य को स्वस्थ बनाने में सहायता करता है। धनिया कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है जैसे : कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, थियामिन, पोटैशियम, और विटामिन सी इत्यादि। धनिया कई प्रकार की बीमारियों से भी बचाता है क्योंकि इसमें विटामिन सी की प्रचूर मात्रा उपलब्ध होती है जोकि रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाती है और बीमारियों से लड़ने में सहायता करती है।

धनिया के खाने के अनोखे लाभ :-

  • रोग प्रतिरोधक क्षमता : शरीर में यदि रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत न हो तो कई प्रकार की बीमारियों जूझना पड़ता है। धनिया का सेवन करने से इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग हो जाती है इसलिए इसको अपने आहार में शामिल करना चाहिए। धनिया में विटामिन सी के साथ साथ अर्क इथेनॉल के कई फ्लेवोनोइड योगिक तत्व पाए जाते है जोकि रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बना देता है।
  • पाचन शक्ति : धनिया का प्रयोग पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के लिए भी किया जाता है। धनिया में फाइबर कुछ मात्रा पाई जाती है जोकि पेट दर्द, कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में सहायता करती है। धनिया में लिनालूल नामक योगिक पाया जाता है जो पेट फूलने के समस्या से बचाता है और पेट को स्वस्थ रखता है।
  • हृदय को स्वस्थ रखने के लिए : धनिया का प्रयोग हृदय को स्वस्थ रखने के लिए किया जाता है क्योंकि इसमें केरसेटिन नामक कंपाउंड पाया जाता है जोकि हार्ट अटैक के जोखिम को कम कर देता है इसलिए धनिया को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। धनिया खाने से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम हो जाती है।
  • एनीमिया से बचाव : हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार धनिया एनीमिया जैसी बीमारियों में भी लाभकारी है क्योंकि धनिया में आयरन की भरपूर मात्रा होती है और साथ ही शरीर में खून की कमी को पूरा करती है। धनिया में एंटी ऑक्सीडेंट और मिनरल्स जैसे कई पोषक तत्व उपलब्ध होते है जोकि कैंसर जैसी बीमारी से भी बचाव करने में सहायता करते है।
  • त्वचा के लिए फायदेमंद : एनसीबीआइ के अनुसार एक शोध में यह पुष्टि हुई है की धनिया त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है क्योंकि इसमें एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी के गुण पाए जाते है जोकि यूवी किरणों से बचाव करती है और घाव को जल्दी भरने में सहायता करती है। धनिया में एंटीसेप्टिक, एंटी फंगल जैसे कई सारे गुण पाए जाते है जो त्वचा से संबंधित बीमारियों से लड़ने में सहायता करती है।

हम आशा करते है कि इस महामारी में आप सब स्वस्थ रहे, मस्त रहे और हस्ते रहे।
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